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25 Dec. 04 sat
クリスマス。 ブリュッセルに居てもいつもの通り、クリスマス・マーケットに行って、あちこち散歩して・・・と代わり映えしそうもないのでブルージュへ。車で行っても1時間くらいだろう、と軽い気持ちで出かけるが、ブルージュに入るところでまたもや道がわからなくなり・・・ちょっとぐるぐる回ったりして時間がかかる。 マルクト広場にはクリスマスマーケットが立っているが、ほとんどがハンバーガーにホットドックを売る店。中央にはここにもスケートリンクがしつらえていて子供たちが楽しそうに滑っている。 陽が落ちると急に冷え込むが、広場はますますにぎわってくる。 夜は予約しておいたDe Karmelietへ。ベルギーにあるミシュラン三ツ星2軒のうちのもう一方。いつもはブルージュ日帰りなので初めてだ。 外観どおり室内もモダンなしつらえ。といってもウルトラモダンなBruneauとは違うが、壁にかかっている絵がどうもしっくり来ない。早めに予約したせいかもしれないが、とてもいい席に案内される。が、その部屋の壁一面に複数の絵がかかっているのだ。 アヴァンギャルドなのはいいとして、ある絵など暗いヨーロッパの村の広場なんだけれど、よく見ると木の枝から首吊り死体がぶらさがり、あちこちで拷問みたいなのをやっている。そういう絵を見ながらの食事というのもまあ、乙なものと言えば乙だけれど、なんとなく変な気分だ。 お料理のお味の方は・・・おいしゅうございました。〆サバみたいなのもでてきて、ちょっと酢が利いておらず生臭い幹事もしたけれど、フォアグラはじめその他はさすがのお味です。デザートもなかなか凝っていて、なかなか繊細。 が、どうも感動がない。クリスマス時期で普段のdegustationメニューはなく、代わりにクリスマスメニューだったので、あえて「冬のメニュー」にしたが、ちょっと期待はずれでした。 フランスだったら多分星三つは無理かもしれない・・・今度は夏にテラスでランチでも食べてみたいとは思うけれど De KarmelietのHPはこちら
by credenza
| 2004-12-25 22:43
| gourmet
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